Im Jahr 1966 wurde die Tischlerei von Vater Hermann gegründet, jedoch stand anfangs vor allem die Herstellung von Fenstern im Mittelpunkt. Im Laufe der Zeit jedoch, spezialisierte sich die Tischlerei Plankensteiner auf Einrichtungen von Wohn-und Schlafzimmern, Bad, Küche und Dielen. Somit wurde 1992 eine neue Produktionshalle errichtet, in der mit Technik auf dem neuesten Stand gearbeitet wird.